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Origem na região do Alentejo [voltar]
O Porco de Raça Alentejana (Sus Ibericus), é uma das raças autóctones portuguesas, cujo padrão se encontra definido. Tem o seu habitat natural a sul de Portugal, abrangendo toda a região Alentejana, sendo explorado em sistema de regime extensivo e tem por base de alimentação produtos agrícolas (cereais, bolota, erva, etc.) associados ao ecossistema mediterrânico.

O acabamento e engorda é por excelência feito no montado, onde as bolotas servem de repasto e originam um tipo de gordura intramuscular saudável, que dão origem a produtos tradicionais qualificados (DOP’s e IGP’s) com características únicas. 
 
 
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NOTÍCIAS
OJE 24/02/2010
PME de Serpa “recupera” enchidos de porco de raça alentejana.
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Jornal de Notícias
Enchidos que sabem e fazem bem à saúde.
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