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Pratos, Petiscos e Receitas [voltar]
Existem variados pratos e petiscos únicos baseados no Porco Preto:
-Lombinhos de Porco Preto com batata doce (Noémia Caldeira)
-Omelete de Farinheira com orégãos (Noémia Caldeira
-Tarte de Linguiça (Inês Calvinho)
-Linguiça com grelos (Manuela Ferradura)
-Bochechas de Porco Preto com Farinheira (Manuela Ferradura)
-Bola de Enchidos de Porco Preto (Noémia Colaço)
-Alheira de Porco Preto à Dom Luís (Noémia Colaço)
-Favas guisadas com Enchidos de Porco Preto (Noémia Colaço)
-Cachaço de Porco Preto no forno (Catarina Silva)
-Presa de Porco Preto no forno (Brígida Fava)
-Linguiça de Porco Preto assada
-Farinheira de Porco Preto com ovos
-Linguiça Delgada de Porco Preto com ovos e cogumelos
-Farinheira de Porco Preto com espargos 
 
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NOTÍCIAS
OJE 24/02/2010
PME de Serpa “recupera” enchidos de porco de raça alentejana.
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Jornal de Notícias
Enchidos que sabem e fazem bem à saúde.
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